1. místo na Cukrářském festivalu

13.11.2015 00:11

7. 11. 2015 se konal v Jihlavě první ročník Cukrářského festivalu, kde jsem po přihlášení se na tuto akci byla vybrána pro účast soutěže v kategorii 3D dort a tuto kategorii vyhrála. Celkově 3. místo z celého festivalu. Je to můj největší a první úspěch. Mám ohromnou radost a jsem velmi poctěna při tolika nádherných výtvorech, které na festivalu soutěžily. Můj první dojem, když jsem vkročila do sálu a nesla svůj dort na určené místo, byl, že tam nemám co dělat. Budu se moc snažit, aby toto nebyl první a zároveň poslední můj dortový úspěch. No uvidíme, co život přinese :-).

 

https://jihlava.idnes.cz/cukrarsky-festival-v-jihlave-djk-/jihlava-zpravy.aspx?c=A151108_111600_jihlava-zpravy_eb

 

Můj vítězný dortík :-D. Kravička je celá korpus a krém. 2/3 od hlavy kakaový korpus a krém mascarpone s banánem, 1/3 (zadeček, vemínko a nohy) kakaový korpus a krém čokoláda se zakysanou smetanou. Králíček má zadeček z burizonové hmoty, zbytek těla s hlavou a stojná noha je kakaový korpus a krém čokoláda se zakysanou smetanou. Tuba s barvou je také kakaový korpus a krém čokoláda se zakysanou smetanou. Aby králíček stál na jedné noze, využila jsem stejný princip jako u hlavy panenky ( u králíčka stojná noha a tělo), a protože nemá tenký krk, je hlava celá dortová. Na výstuhu kravičky jsem použila 4 dřevěné tyčky (2 jsou v těle a v každé zadní noze je jedna), pak několik špejlí na připevnění vemínka, aby drželo ve vzduchu. U králíčka je jedna hlavní dřevěná tyčka skrze nohu, tělo a hlavu. Ve stojné noze pak ještě 4 krátké tyčky těsně kolem hlavní tyčky držící burizonový zadeček a pět špejlí kolem hlavní tyčky ve výšce těla od hlavy k burizonové hmotě držících kruhový kartonový předěl mezi hlavou a tělem. Kravičce jsem nejdříve potáhla bříško kouskem potahové hmoty, a pak zbytek kravičky včetně nohou a hlavy se mi podařilo potáhnout jedním kusem potahovky. Králíček má potažené tělo s nohou jedním kusem a hlava je potažená zvlášť. 

Tentokrát mi dort vyšel úplně perfektně, nic se nerozpadalo, vše drželo přesně tak, jak jsem si představovala a šlo mi to pěkně od ruky. Ale jednu velkou chybu přece má. Zapomněla jsem kravičce udělat uši :-) a uvědomila jsem si to až na cestě domů, když už byl dort snědený. A já si pořád říkala, že mi na té kravičce něco nesedí, že to není úplně ono :-) .

 


Tvorba webových stránek zdarma Webnode